Whey Protein ou Clara de Ovo?

Whey Protein ou Clara de Ovo?

Qual tem mais proteína? Qual melhor suplemento para ganho de massa muscular? Veja nesse Artigo os benefícios do Whey Protein e da Clara de Ovo.

A saber, grande parte das proteínas do ovo estão na clara. Enquanto as proteínas do Whey Protein, extraídas do soro do leite. Vamos aprender mais sobre a clara de ovo e whey protein.

Tempo estimado de leitura: 6 minutos

Proteínas:

A proteína é um componente importante de todas as células do corpo. É um macronutriente, o que significa que o corpo requer quantidades grandes. Certamente, ela é fundamental para os músculos, ossos, tecidos e sangue. É composta por aminoácidos, que são a base dos ossos, músculos, sangue, etc. Além disso, elas também constroem e repararam os tecidos.

A quantidade de proteína necessária pelo corpo depende do peso da pessoa, nível de atividade, e da ingestão de calorias. Entretanto essas proteínas essenciais também estão presentem em outros alimentos como por exemplo: carne, ovos, peixe, produtos lácteos, sementes, legumes e nozes.

Proteína da clara de ovo:

A proteína dos ovos são a ovalbumina (clara do ovo). Que representa cerca de dois terços da massa total do ovo. O resto é a gema do ovo. Surpreendentemente, a albumina do ovo contém grande número de diferentes tipos de proteínas. Tais como a ovalbumina, ovo transferrina, ovomucoide, globulinas, lisozima, ovo mucina, avidina, e outros. Estas proteínas são responsáveis ​​por diferentes funções, tais como nutrição, bloqueando enzimas digestivas, ferro, vitaminas, e muitas outras funções. Conhecida como “proteína perfeita”, a clara do ovo contém todos os nutrientes vitais. Tais como proteínas, minerais, vitaminas, e até mesmo o bom colesterol.

Por isso, essa quantidade de proteína diversificada permite que o corpo digerir e absorver essas proteínas facilmente. A proteína da clara do ovo é certamente, uma das melhores fontes de proteína para ganho de massa muscular. Então, para quem deseja ganhar massa muscular, a proteína da clara do ovo serve como um dos melhores alimentos a preços acessíveis, completos e disponíveis. Além disso, ela contém todos os aminoácidos essenciais necessários para a recuperação pós treino. Decerto, atletas amadores e fisiculturistas hoje tomam suplementos da proteína da clara de ovo para ganhar massa muscular magra.

Whey Protein:

O Whey Protein é a proteína do soro de leite. Basicamente, presente no leite de vaca, é feito do subproduto da fabricação do queijo. Também conhecido como ‘lactoalbumina’, que constitui cerca de 18% de leite de vaca e é uma rica fonte de aminoácidos. Ele também contém colesterol e poucas gorduras. Esta proteína nutre o corpo com níveis elevados de aminoácidos essenciais como os ácidos amino (EAAs) e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA). Estes aminoácidos ajudam na síntese de proteínas e manutenção dos tecidos musculares. O Whey protein fornece alimento rápido para os músculos, por isso conhecido como “proteína rápida”.

A proteína do soro é conhecida por desempenhar um papel importante na perda de peso e manutenção da saúde cardiovascular. Ele igualmente fornece alimento para pacientes com câncer e melhora a memória. Além disso, ele ajuda no combate a sarco penia  (associada à idade avançada) e o consequente processo de enfraquecimento muscular. Igualmente, melhora a síntese de proteínas e reduz a perda de proteína. Hoje, a proteína de soro de leite é um componente importante nos suplementos alimentares. Da mesma forma, pode ser facilmente misturado com outros alimentos e consumido facilmente.

Whey Protein ou Proteína da clara de ovo?

Agora que sabemos sobre a clara de ovo e o whey protein, podemos saber mais sobre suas diferenças. As proteínas são medidas pela sua bio-disponibilidade. Que é a quantidade de proteína retida após a absorção, para então sua utilização pelos músculos e tecidos. Esta é medida pelo valor biológico. A proteína da clara de ovo tem um valor biológico de 88, enquanto que, a proteína de soro de leite ( whey Protein ) tem um valor biológico entre 130 e 160.

Reabastecer o corpo com estas proteínas ajuda a ganhar músculos e igualmente, recuperar rapidamente após o treino.

Assim, para saber qual o tipo de proteína é melhor, a pessoa terá que verificar a que se adapte melhor ao seu corpo.

Pois, ambos os tipos de proteínas podem causar alergias alimentares em pessoas que são sensíveis aos produtos lácteos ou animais.

As pessoas com tendência natural de colesterol alto, deve limitar a quantidade de consumo da clara de ovo. No entanto, no caso da albumina dos suplementos, este problema não surge.

Conclusão:

As proteínas da clara de ovo ou Whey Protein devem ser consumidas em uma quantidade limitada. O consumo de mais de 30% da ingestão diária de de proteínas pode ser prejudicial para o corpo humano. Pois pode colocar uma quantidade considerável de estresse sobre os órgãos e sistemas como rins, etc. Então, a ingestão de proteínas deve ser de apenas 15% da ingestão calórica diária.

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