Whey Protein Hidrolisado Para Que Serve?

O Whey Protein Hidrolisado serve para ganho de massa muscular e sua diferença entre o isolado está no processo de fabricação e pureza das proteínas.

Whey Protein Hidrolisado Para Que Serve

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O que é Whey Protein Hidrolisado?

O whey protein hidrolisado é basicamente uma mistura de proteínas globulares que são extraídos do soro de leite, que por sua vez é um líquido extraído durante o processo de produção de queijo. Este artigo mostra o que é o Whey Protein hidrolisado além da diferença entre Whey Protein isolado e hidrolisado.

As proteínas

As proteínas são macromoléculas que facilitam o bom crescimento e desenvolvimento do nosso corpo. Eles ajudam na construção e reparação de células e tecidos do corpo humano.

Se a nossa dieta não inclui proteínas, nossos músculos levarão muito mais tempo para se curar de uma lesão. As proteínas também agem como catalisadoras para vários processos metabólicos e reforçam o nosso sistema imunológico. Os aminoácidos são as bases das proteínas e, portanto, facilitam a sua síntese.

Enquanto os aminoácidos não essenciais são sintetizados pelo nosso corpo, o corpo exige que os aminoácidos essenciais devam ser adquiridos através de fontes alimentares ou suplementos (BCAA). É por isso que o consumo de alimentos ricos em aminoácidos essenciais é importante.

O Whey protein é uma grande fonte de aminoácidos essenciais e não essenciais, que é por isso que é cada vez mais utilizada na forma de proteína em pó (suplementos) por praticantes de musculação e halterofilistas para ganho de massa muscular.

Qual a diferença do Whey isolado e hidrolisado?

Whey Protein Hidrolisado Para Que Serve
O Whey é um subproduto do soro do leite, que é obtido na fabricação do queijo

 

Quando o leite de vaca é coalhado, a parte aquosa,  que era jogada fora, é separada e passada através de filtros finos.

Essa parte é o soro do leite. As proteínas globulares são extraídas a partir desse soro através do processo de filtração. As proteínas são então processadas numa torre de permuta iônica.

O produto final, que é a proteína em pó, é obtida apenas quando o processo de purificação, concentração, e a desidratação do soro do leite isolada é completa.

Hoje há, muitos processos diferentes, tais como micro-filtração, ultra-filtração, ou filtração de fluxo cruzado, que estão sendo utilizados para a extração da proteína de soro de leite. O objetivo destes processos é o de proporcionar um melhor perfil de aminoácidos e minimizar a desnaturação das proteínas.

Estes suplementos são geralmente vendidos sob a forma de Whey Protein isolado (WPI) e Whey Protein concentrado (WPC).

Por vezes, pode ser hidrolisado, assim é mais fácil de ser digerido. Então essa é a forma de  Whey Protein hidrolisado (WPH).

Qual melhor whey protein, hidrolisado ou isolado?

Whey Protein Hidrolisado Para Que Serve
Qual melhor whey protein, hidrolisado ou isolado?

Whey Protein Isolado e o Whey Protein Concentrado variam em termos de composição de proteína e teor de gordura.

Enquanto Whey Protein Isolado tem  mais do que 90% de proteína, o teor de proteínas de Whey Protein Concentrado pode estar entre 29% a 89%.

O teor de gordura e lactose também é diferente nestas duas formas.

A forma hidrolisada (Whey Protein Hidrolisado) é mais fácil de digerir, como as ligações petídicas de aminoácidos são fragmentados em cadeias mais curtas de aminoácidos.

Este processo também reduz o risco de uma reação alérgica. Esta é a razão pela qual Whey Protein Hidrolisado é usado na fórmula leite para lactentes.

No entanto, o processo de quebrar as ligações petídicas dos aminoácidos não tem sabor amargo. Pois, devido ao perfil dos aminoácidos completos, estas proteínas em pó podem ser de grande utilidade para as pessoas com deficiência de proteína. Uma vez que as proteínas são necessárias para a reparação de músculos e aumentam a força dos ossos, além disso, aumenta a massa muscular.

Porque tomar whey protein hidrolisado?

porque tomar whey protein hidrolisado
porque tomar whey protein hidrolisado

Devido à sua fácil digestão e grande taxa de absorção, o Whey Protein Hidrolisado é facilmente absorvido pelo organismo.

Praticantes de musculação ou outros exercícios que consomem muita energia se beneficiam muito com o uso desses suplementos.

Ele ajuda na recuperação muscular, reparando as células após um treino intenso. Além disso devido à presença de um antioxidante chamado glutationa, também ajuda a reverter os danos causados pelos radicais livres.

O Whey Protein Hidrolisado (WPI) é uma boa opção para quem deseja perder peso ou que são intolerantes à lactose. Pois devido ao seu baixo teor de gordura e calorias, emagrece naturalmente.

Whey protein hidrolisado como tomar?

whey protein hidrolisado como tomar
whey protein hidrolisado como tomar

A melhor forma de tomar o whey protein hidrolisado é com água. O leite não é recomendado, pois atrapalha a digestão das proteínas. Caso o sabor não seja agradável, faça uma mistura com sua fruta preferida. Como por exemplo: Maça, banana ou morangos.

A dose indicada é de 2g de proteína por quilo de peso corporal diárias. Assim, se seu nutricionista não indicar a quantidade ideal de proteína a ser consumida diariamente, tome 1 medida após o treino.

Conclusão:

Se você estiver usando Whey Protein Hidrolisado para ganho de massa muscular,está no caminho certo essa é a melhor forma de whey que se encontra no mercado.

Embora  o Whey Protein Hidrolisado seja o melhor, também é o mais caro. Pois devido a sua alta pureza e concentração, além de ser absorvido mais fácil, é um produto de melhor qualidade.

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Fontes:

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