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4 Receitas de Sobremesa de Whey Protein

sobremesa de whey

Essas quatro receitas de sobremesa de whey protein são ricas em proteínas de fontes como claras de ovos , farinha de amendoim em outros alimentos ricos em proteínas muito saudáveis.

Tempo estimado de leitura: 5 minutos

1- Cheesecake de whey protein de chocolate e avelã

Ingredientes

  • 3/4 xícara de biscoitos graham
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 2 xícaras de iogurte grego natural com baixo teor de gordura
  • 2 xícaras de cream cheese extra light
  • 1/2 xícara de whey de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de creme de chocolate com avelã (baixo teor de açúcar, se possível)
  • 2 colheres de sopa de avelãs torradas, picadas

Modo de preparo

  1. Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 355°.
  2. Depois disso, coloque os biscoitos no liquidificador e bata até triturar bem. (Ou você pode colocá-los em um saco de sanduíche e amasse com um rolo.)
  3. Derreta o óleo no micro-ondas por 1 minuto e despeje sobre os biscoitos triturados. Mexa até ficar totalmente revestido.
  4. Despeje a mistura em uma forma de bolo de 8 “de fundo solto e pressione a mistura o mais firmemente possível.
  5. Agora, em uma tigela separada, misture iogurte, cream cheese e proteína em pó. Bata até amaciar. (Não deve haver grumos de pó.) Despeje a mistura sobre a base do biscoito e nivele-a.
  6. Asse na prateleira do meio do forno por 30 minutos. A parte superior não deve colorir; se isso acontecer, abaixe o forno um pouco. Nota: Você ainda quer que o meio do seu cheesecake ‘balança’ quando você o tirar do forno. Não espere até que esteja totalmente definido; ele irá definir mais uma vez que é resfriado.
  7. Retire do forno e deixe o cheesecake atingir a temperatura ambiente antes de esfriar na geladeira por pelo menos 4 horas.
  8. Por fim, finalize espalhando chocolate com avelã por cima; polvilhe as avelãs picadas sobre o bolo.

2- Biscoitos de whey protein com abóbora 

Ingredientes:

  • Ingredientes
  • 1 1⁄4 xícara de abóbora crua (ou1 xícara de purê de abóbora cozida)
  • 1⁄2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
  • 1 colher de chá de canela, mais mais para polvilhar
  • 1 colher de bicarbonato de sódio
  • 4 colheres de sopa de Splenda
  • 1 colher de whey de baunilha em pó
  • 3⁄4 xícara de iogurte grego sem gordura
  • 1⁄4 xícara de clara de ovo líquida
  • açúcar mascavo
  • Opcional: passas
  • Opcional: gotas de chocolate amargo

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 350°.
  2. Se você estiver usando abóbora crua, corte-a em pedaços pequenos, coloque em uma tigela que possa ir ao micro-ondas e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência máxima. Escorra a água, amasse a abóbora e reserve.
  3. Em uma tigela, misture a farinha, tempero de torta de abóbora, canela, bicarbonato de sódio, Splenda e proteína em pó. Adicione passas, gotas de chocolate e/ou nibs de cacau se estiver usando.
  4. Adicione o iogurte grego e as claras de ovo ao puré de abóbora e mexa bem. Adicione a mistura seca à molhada e misture.
  5. Coloque a mistura em uma assadeira bem untada, deixando bastante espaço entre cada biscoito.
  6. Asse por 20 minutos; retire do forno e deixe esfriar antes de terminar o resfriamento em uma gradinha.
  7. Cubra os biscoitos com uma pitada de açúcar mascavo e canela.

3- Trufas de whey protein de chocolate

Ingredientes

  • 1⁄4 xícara de whey de chocolate
  • 1⁄4 xícara de farinha de amendoim
  • 1 colher de sopa de cacau sem adição de açúcar (mais um pouco para enrolar as trufas)
  • 1 colher de adoçante
  • 2 colheres de leite

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o whey, a farinha, o cacau e o adoçante. Misture completamente antes de adicionar o leite.
  2. Misture tudo até formar uma mistura farofa. Amasse com as mãos até formar uma massa.
  3. Divida a mistura em oito partes e enrole em bolinhas. Polvilhe um pouco de cacau extra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Use um recipiente de armazenamento ou cubra com filme plástico para manter as trufas úmidas.

4- Barras de whey com gengibre

Ingredientes

  • 1/3 xícara de whey de baunilha em pó
  • 1/4 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de tâmaras
  • 2 colheres de chá de gengibre moído
  • 1 colher de canela
  • 2 colheres de água

Modo de preparo

  1. Adicione todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até formar uma massa.
  2. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por até 20 minutos.
  3. Molde a massa gelada em barras e coloque-as na geladeira para esfriar por pelo menos 1 hora antes de comer.

1 comentário em “4 Receitas de Sobremesa de Whey Protein”

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