Pular para o conteúdo
Início » Panqueca Proteica [ Receitas ]

Panqueca Proteica [ Receitas ]

panqueca proteica

7 Receitas de panqueca proteica

Seja na sua refeição pré treino ou no lanche da tarde, a panqueca proteica ou de whey é alimentação proteica que ajuda muito na complementação da sua cota diária de proteínas, e nada mais gostoso que uma panqueca fresquinha, rápida e fácil de se fazer. Principalmente para quem está enjoado de fazer sempre a mesma dieta

As panquecas são ricas em proteínas para matar a sua fome, bem como em gordura insaturada – dois macronutrientes que seu corpo processa lentamente e mantém você saciado por mais tempo, de acordo com a Clínica Mayo .

Anote essas receitas deliciosas de panqueca proteica…

Tempo estimado de leitura: 9 minutos

Panqueca de aveia com whey

Recipe by Ulisses VelosoCourse: Receitas para Ganho de Massa MuscularDifficulty: Fácil
Serve

3

Porção
Tempo de Preparo

30

minutes
Tempo de Cozimento

40

minutes
Calorias

488

kcal

Ingredientes

  • 1/3 xícara de aveia em flocos

  • 1 colher de whey de baunilha em pó

  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça moída

  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

  • 1 clara de ovo grande

  • 1/4 xícara de café frio

  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura

  • 1 pitada de cacau em pó sem açúcar

Modo de preparo

  • Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha para panquecas em fogo médio.
  • Em um pequeno processador de alimentos ou liquidificador, triture a aveia e gire a farinha.
  • Misture a farinha de aveia, o whey, a linhaça moída e o fermento em uma tigela. Em uma tigela separada, bata a clara de ovo em neve.
  • Adicione o café e o extrato de baunilha à clara do ovo, mexa e adicione aos ingredientes secos. Mexa até que a farinha esteja incorporada.
  • Deixe a massa descansar por pelo menos 5 minutos antes de continuar. Espalhe a massa sobre a superfície da frigideira, formando 3 panquecas de tamanho médio.
  • Cozinhe por 5-6 minutos de cada lado ou até dourar com as bordas crocantes.
  • Recheio
  • Misture queijo cottage com uma banana prata madura em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  • Espalhe uma camada de recheio entre cada panqueca e polvilhe levemente com cacau em pó.

    Nutrition Facts

    3 servings per container


    • Amount Per ServingCalories488
    • % Daily Value *
    • Total Fat 15g 24%
      • Saturated Fat 3g 15%
    • Sodium 549mg 23%
    • Total Carbohydrate 57g 19%
      • Dietary Fiber 15g 60%
      • Sugars 2g

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

      2- Panqueca proteica com queijo cottage

      Essas panquecas proteicas são ricas proteínas e darão a você a energia necessária para começar o dia e a quantidade de proteína para matar sua fome. A receita é simples, com cinco ingredientes. Os laticínios são uma grande fonte de cálcio, um nutriente que ajuda a manter a saúde óssea e muscular, de acordo com o National Institutes of Health (NIH).

      Ingredientes

      • 1/2 xícara de aveia em flocos
      • 1/2 xícara 2% de queijo cottage
      • 1 ovo
      • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
      • 1 pitada de sal marinho

      Modo de preparo

      1. Combine todos os ingredientes em uma tigela. Cubra levemente uma frigideira antiaderente com azeite extra leve ou óleo vegetal e leve ao fogo médio-alto.
      2. Quando a frigideira estiver quente, adicione a massa para fazer panquecas pequenas ou grandes, conforme desejado. Assim que a massa começar a borbulhar (após alguns minutos), vire e cozinhe até dourar, cerca de 2-3 minutos.
      3. NOTA: Se você não gosta da textura, você pode misturar os ingredientes antes de cozinhar para que fique mais parecido com a massa de panqueca.

      Informação nutricional

      306 Kcal por porção
      Porção: 6 panquecas pequenas

      • Gordura Total 9g 13%
      • Gordura Saturada 4g
      • Colesterol 186mg 62%
      • Sódio 698mg 29%
      • Carboidratos 31g 15%
      • Fibra dietética 4g
      • Açúcares 5g
      • Proteína 25g 16%

      3- Panqueca de whey de morango

      A maior parte da proteína dessas panquecas vem da clara do ovo e do whey protein, que elevam o conteúdo de proteína a impressionantes 34 gramas. As panquecas são cobertas com uma geleia de morango caseira.

      Ingredientes

      • 1/3 xícara de aveia de cozimento rápido
      • 4 clara (s) de ovo
      • 3/4 colher de whey protein morango
      • 1 colher de sopa de leite de amêndoa sem açúcar
      • 6 morangos médios
      • 1 colher de chá de óleo de coco

      Modo de preparo

      1. Combine aveia, clara de ovo, pó, leite e morangos em uma tigela.
      2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o óleo de coco.
      3. Quando estiver bem quente, coloque a massa na frigideira. Assim que as bordas começarem a se formar, vire a panqueca. Continue a aquecer até ficar bem cozido.
      4. Enquanto as panquecas estão cozinhando, coloque os morangos fatiados em outra panela pequena e cozinhe até ficarem macios, semelhante a um molho grosso.
      5. Tampe a panqueca com a mistura de morango.

      Informações nutricionais

      326 Kcal por porção
      Tamanho da porção: 1 porção

      • Gordura Total 8g 12%
      • Gordura Saturada 5g
      • Colesterol 49mg 16%
      • Sódio 276mg 11%
      • Carboidratos 30g 14%
      • Fibra Alimentar 6g
      • Açúcares 9g
      • Proteína 34g 22%

      4- Panqueca proteica de espinafre com queijo coalho

      Se você não é fã de comer doce no café da manhã , essas saborosas panquecas recheadas com espinafre são uma ótima maneira de incorporar mais vegetais em sua alimentação.

      Com uma xícara de espinafre na massa, essas panquecas são ricas em vitamina A e C. Você provavelmente conhece a vitamina C por seus benefícios imunológicos, mas também é um antioxidante que seu corpo usa para se proteger dos radicais livres, como poluição ou fumaça de tabaco, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos.

      Ingredientes

      • 1/2 xícara de leite sem gordura
      • 2 ovos
      • 1/2 colher de chá de azeite virgem extra
      • 1 colher de chá de casca de limão ralada
      • 1 limão
      • 1 xícara de espinafre 
      • 1/4 xícara de aveia 
      • 1/4 colher de chá de sal marinho
      • 1 pedaço de queijo coalho
      • 1/2 xícara de tomate cereja

      Modo de preparo

      1. Em uma tigela média, misture o leite, os ovos, o óleo e as raspas de limão. Divida o espinafre. Junte o espinafre e metade dos tomates.
      2. Adicione aveia e sal à mistura de espinafre e mexa até incorporar.
      3. Espalhe uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Em lotes, coloque a massa na frigideira, cerca de 1/4 de xícara por panqueca.
      4. Cozinhe até dourar, cerca de 2 a 2 minutos e meio de cada lado.
      5. Sirva panquecas quentes cobertas com queijo e o restante dos tomates. Por fim, tempere com gotas de suco de limão.

      5- Panqueca proteica vegana

      Esta receita de panqueca vegana para seu café da manhã é rica em proteínas, rica em gordura saudável e rica em fibras. Uma porção dessas panquecas tem a cerca de 12 gramas de fibra, o que é uma boa parte do seu valor diário recomendado do consumo de fibras.

      A fibra é um nutriente essencial, que ajuda a manter a digestão e promove a saciedade, mas a maioria das pessoas não ingere o suficiente. (O ideal é que as mulheres consumam cerca de 25 gramas e os homens 38 gramas por dia de fibras alimentares, de acordo com a Mayo Clinic .) Este carboidrato de digestão lenta também pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue e pode até baixar os níveis de colesterol.

      Esta receita tem proteína não de uma, mas de cinco fontes: ovos, claras de ovo, farinha de grão de bico, whey protein vegano e quinoa! DICA: Use bananas maduras!

      Ingredientes

      • 2 bananas
      • 3 ovos
      • 1 clara de ovo
      • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
      • 1 porção leite de Amêndoa
      • 1/4 xícara de whey vegetal
      • 1/4 xícara de farinha de aveia
      • 3 colheres de sopa de quinoa
      • 2 colheres de chá de fermento em pó
      • 1/2 colher de chá de canela em pó

      Modo de preparo

      1. Em uma tigela média, amasse as bananas com um espremedor de batatas ou garfo. Adicione os ovos, a clara de ovo e os extratos e bata até incorporar bem.
      2. Junte a mistura o whey vegano, a farinha, as sementes de quinoa, o fermento e a canela até incorporar bem.
      3. Espalhe uma frigideira grande antiaderente e aqueça em fogo médio. Em lotes, coloque a massa na frigideira, cerca de 1/3 xícara arredondada por panqueca. Cozinhe até dourar, cerca de 2 a 2 minutos e meio de cada lado. 

      Informação nutricional

      444 Kcal por porção
      Porção: 3 panquecas

      • Gordura Total 17g 25%
      • Gordura Saturada 3g
      • Colesterol 279mg 93%
      • Sódio 903mg 37%
      • Carboidratos 47g 23%
      • Fibra dietética 12g
      • Açúcares 19g
      • Proteína 26g 17%

      6- Panqueca proteica de whey de amendoim

      Queijo cottage, claras de ovo e whey de amendoim em pó são as bases proteicas dessa receita de panqueca.

      Se você adora pasta de amendoim, mas também tenta fazer uma alimentação saudável com poucas calorias, sabe a luta que é para resistir à deliciosa pasta de amendoim. Bem, existe uma versão da pasta de amendoim que reduz a gordura e as calorias em 85 por cento. O Whey com sabor de pasta de amendoim, é o substituto perfeito para a manteiga de amendoim se você está tentando perder ou manter o peso. Aqui, nós o adicionamos às nossas panquecas para dar um toque de proteína e sabor.

      Ingredientes

      • 1/3 xícara de farinha de aveia 
      • 1/2 xícara de queijo cottage sem gordura
      • 1 xícara de clara de ovo
      • 1 banana média
      • 1/2 xícara de whey sabor pasta de amendoim em pó
      • 1 óleo de coco

      Informação nutricional

      207 Kcal por porção
      Porção: 3 panquecas

      • Gordura Total 3g 4%
      • Gordura Saturada 0g
      • Colesterol 3mg 0%
      • Sódio 399mg 16%
      • Carboidratos 24g 12%
      • Fibra Alimentar 5g
      • Açúcares 7g
      • Proteína 21g 13%

      7- Panqueca proteica zero lactose

      Se você está seguindo uma dieta sem lactose , essa receita de panqueca proteica é ideal para seu café da manhã. Todos os ingredientes dessas panquecas de proteína são naturalmente sem leite.

      Ingredientes

      • 1 colher de whey protein zero lactose
      • 1 colher de chá de fermento em pó
      • 1/3 xícara de farinha de coco
      • 1/4 colher de chá de sal
      • 4 claras de ovo grandes
      • 3/4 xícara de leite de coco
      • 2 colheres de sopa de água
      • 2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem orgânico

      Modo de preparo

      1. Misture o whey zero lactose, a farinha de coco e o sal em uma tigela de massa.
      2. Misture todos os ingredientes restantes em outra tigela e adicione lentamente aos ingredientes secos mexendo até ficar homogêneo. Deixe repousar em temperatura ambiente por 15 minutos.
      3. Pincele o fundo de uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio. Aqueça até que uma gota de água chie e evapore imediatamente.
      4. Misture a massa e despeje aproximadamente ¼ xícara de massa em círculos de 10 cm, deixando bastante espaço entre cada um.
      5. Cozinhe até que se formem bolhas na superfície e as bordas estejam cozidas. Vire para cozinhar do outro lado.
      6. Sirva imediatamente coberto com frutas frescas de sua escolha.

      Informação nutricional

      489 Kcal por porção
      Porção: 4 panquecas

      • Gordura Total 33g 49%
      • Gordura Saturada 29g
      • Colesterol 0mg 0%
      • Sódio 891mg 37%
      • Carboidratos 22g 10%
      • Fibra dietética 11g
      • Açúcares 7g
      • Proteína 26g 17%

      LEIA TAMBÉM:

      Comente:

      Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.