Óleo de coco, óleo de cártamo e CLA – Um estudo aprofundado

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Os lipídios, quando consumidos em excesso, promovem o aumento da concentração plasmática de ácidos graxos livres, modificam o metabolismo lipídico e estimulam a expressão gênica de proteínas presentes nas mitocôndrias que produzem energia sob a forma de calor, processo conhecido como termogênese. Neste sentido, a suplementação com certos tipos de lipídios vem sendo utilizada no intuito de estimular a oxidação dos ácidos graxos e modificar a composição corporal.
As principais fontes alimentares dos lipídios de cadeia média são os óleos e, dentre eles, três vêm sendo amplamente estudados no meio científico: o óleo de coco, o óleo de cártamo e o ácido linoleico conjugado (CLA). Tratando-se do uso do óleo de coco, existem poucos estudos que assegurem seu uso com a finalidade de diminuição de gordura corporal No entanto, a suplementação em indivíduos saudáveis com CLA parece não afetar a oxidação de gorduras nem alterar o balanço energético nos seres humanos,tanto em repouso quanto na prática de atividade física. Já em indivíduos obesos sem comorbidades, diversos estudos apontam que há uma diminuição significativa na massa de gordura corporal.
Esses achados levam a crer que os efeitos de CLA possam modular à saciedade, uma vez que é conhecido de estudos in vitro que o mesmo reduz a absorção de lipídios pelas células adiposas devido a um efeito sobre as enzimas lipoproteina lipase e esteatoril-Coa desaturase e, como resultado dessa redução de ácidos graxos pelos adipocitos, pode haver um fluxo aumentado de ácidos graxos para as células musculares, sendo assim menor o uso de glicose para a combustão, poupando o glicogênio, que por sua vez tem sido proposto para servir como um sinal de saciedade. Suplementação com CLA parece também estar relacionada com o aparecimento de diversos efeitos colaterais, a maioria deles relacionados ao trato gastrointestinal como diarreia, flatulência, dor e/ou desconforto abdominal, dispepsia, indigestão e pirose.
Referências
HANN, V.B. et al. TERMOGÊNICOS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA SOBRE O USO DE ÓLEO DE COCO, ÓLEO DE CÁRTAMO E CLA, Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo. v. 8. n. 43. p.10-19, 2014.
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