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Emagreça comendo com as melhores dietas

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Quais as melhores dietas para emagrecer?

As pessoas que estão determinadas a perder alguns quilos enfrentam uma gama desconcertante de dietas da moda e esquemas rápidos de perda de peso.

Aqueles que avaliam os padrões de alimentação e planos de dieta, como jejum intermitente , a dieta Keto , o Programa de dieta Whole 30 e a dieta mediterrânea fariam bem em manter dois fatos principais em mente, disseram especialistas em nutrição.

Em primeiro lugar, a dieta certa para você depende em grande parte do que você gosta de comer e do que se adapta melhor ao seu estilo de vida pessoal.

“O que funciona melhor para as pessoas é o que você vai seguir, o que é confortável para você. Então, se você está tentando mudar sua dieta, primeiro precisa se conhecer e fazer coisas que vai seguir”, disse o Dr. Lawrence Cheskin, especialista em estudos de nutrição e alimentos na George Mason University em Fairfax, Virgínia. “É inútil fazer qualquer uma dessas dietas se você vai fazer por uma semana e depois voltar a sua alimentação habitual.”

Em segundo lugar, qualquer dieta para perder peso só funciona se você estiver ingerindo menos calorias do que queima diariamente. Uma boa dieta para emagrecer incluirá todos os nutrientes de que você precisa para manter a saúde, mas limitará suas calorias.

“Sempre que reduzirmos a ingestão calórica, veremos perda de peso”, disse Caroline Susie, nutricionista em Dallas e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

O jejum intermitente e a dieta mediterrânea, não foram inicialmente planejados como uma dieta para perda de peso, apontaram os especialistas.

Jejum intermitente

O jejum intermitente requer que as pessoas comam apenas durante horas específicas do dia ou limitem drasticamente a ingestão de calorias em determinados dias da semana.

“O jejum intermitente é realmente divertido. O que é engraçado é que essa dieta existe desde sempre. Na verdade, muitas religiões por muitos anos praticaram o jejum intermitente”, disse Susie. “Por mais velha e histórica que esta dieta tenha, ela está realmente tendo seus 15 minutos de fama agora.”

“O que é bom é que ele não diz o que comer. Diz quando comer. Se você não é um grande fã de listas ou o que está no meu plano ou não, isso pode ser um opção para você “, Susie continuou.

Estudos mostraram que o jejum intermitente pode ajudar as pessoas a controlar seu peso tão bem quanto as dietas normais, disse Cheskin. Ele segue esse padrão alimentar, comendo apenas entre 7h e 19h todos os dias.

“Provavelmente funciona porque não é tão desgastante. Se você tem que aderir 100% do tempo a um plano alimentar muito rígido, todos nós sabemos que a maioria das pessoas não vai fazer isso por muito tempo e não vai gostar “, disse Cheskin.

No entanto, as pessoas com transtornos alimentares devem evitar o jejum, pois isso pode desencadear seus problemas com a alimentação, observou Susie.

A dieta mediterrânea é uma opção saudável para o coração

A dieta mediterrânea é a que tem mais ciência por trás e é tida como um meio de manter a saúde do coração – mas, novamente, não é voltada para a perda de peso.

A dieta é baseada na culinária de países que fazem fronteira com o Mediterrâneo e é tipicamente rica em vegetais, frutas, grãos inteiros, feijão, nozes e gorduras insaturadas como azeite de oliva, de acordo com a American Heart Association . Você também pode comer quantidades baixas a moderadas de laticínios, ovos, peixes e aves.

“É uma dieta saudável, mas não projetada para perda de peso”, disse Cheskin. “Os países que tendem a ter uma dieta mediterrânea não são particularmente mais magros do que quaisquer outros países. Se você não tem nada além de gorduras saudáveis, elas têm tantas calorias quanto as gorduras prejudiciais à saúde. É um bom padrão alimentar, mas se você quiser usá-lo para perder peso, também é preciso reduzir a gordura e as calorias. “

A dieta mediterrânea demonstrou reduzir a inflamação, que está associada a muitas doenças crônicas diferentes, observou Susie.

“Acho que é uma maneira maravilhosa de comer e também permite uma taça de vinho aqui e ali”, disse Susie. “Acho que é o meu favorito porque é muito inclusivo.”

Dieta Keto não é novidade

A dieta Keto é outro plano de perda de peso da moda, embora Susie avise que não é um conceito tão novo.

“Essa dieta já existe há um certo tempo”, anteriormente conhecida como dieta de Atkins ou South Beach, disse Susie. “Acho que tem um ótimo gerente de marketing, porque de vez em quando essa dieta é reformulada.”

A dieta Keto restringe fortemente a ingestão de carboidratos, enquanto aumenta a ingestão de gorduras e proteínas. O objetivo é atingir um estado de cetose, “um estado metabólico em que você queima gordura para obter energia em vez de queimar carboidratos para obter energia”, disse Susie.

“Basicamente, você está pedindo ao seu corpo para eliminar as gorduras em vez dos carboidratos da dieta”, disse Cheskin.

No entanto, a dieta Keto pode ser difícil para uma pessoa.

“Chegar lá pode ser um pouco brutal”, disse Susie, observando que as pessoas que não têm experiência com a dieta costumam sofrer alguns dias da “gripe cetônica”, durante os quais se sentem enevoadas, letárgicas e com dor de cabeça. Outros efeitos colaterais comuns são distúrbios do sono e prisão de ventre.

“Quando removemos alguns desses alimentos, estamos retirando nutrientes essenciais e removendo muitas fibras”, o que pode levar à prisão de ventre, disse Susie.

A ênfase de Keto nas gorduras também não é muito boa para o coração, acrescentou Cheskin.

“De certa forma, esta é uma dieta de ataque cardíaco”, disse ele. “Coma todo o bacon que quiser, só não coma batatas – bem, você está seguindo uma dieta que é o oposto do que a cardiologia preventiva lhe diria para fazer.”

As pessoas perderão peso com Keto se comerem menos, “mas você provavelmente obterá maiores benefícios para a saúde se perder uma quantidade semelhante de peso usando uma dieta mais saudável”, disse Cheskin.

Dieta Whole 30

Cheskin e Susie foram os mais críticos do Programa Whole 30, uma dieta na qual os participantes cortaram os açúcares, grãos, legumes e laticínios adicionados por um mês inteiro.

“O que é um pouco preocupante sobre a dieta Whole 30 é que ela foi fundada por pessoas que têm educação nutricional limitada”, disse Susie. “É extremamente restritivo. Por 30 dias você vai eliminar muitos grupos de alimentos diferentes.”

A dieta exige que você corte alimentos como feijão ou laticínios com baixo teor de gordura, que geralmente são considerados pesos pesados ​​em termos nutricionais, disse Susie.

“Eu gosto que essa forma de comer encoraje você a comer mais frutas e vegetais frescos. Mas para demonizar uma categoria inteira sem motivo clínico, é aí que algumas das bandeiras vermelhas aparecem”, disse Susie. “A menos que você seja alérgico, não há razão clínica para evitar os laticínios, para evitar os feijões e para evitar os carboidratos complexos.”

A dieta Whole 30 “tende a diminuir a inflamação e pode causar perda de peso dependendo de quantas calorias você ingere”, disse Cheskin. “Não se destina a produzir perda de peso especificamente, mas certamente pode ser usado para isso. Foi projetado por nutricionistas esportivos.”

Após os primeiros 30 dias, as pessoas podem começar a reintroduzir coisas como feijão, que retiraram de sua dieta, disse Cheskin.

A melhor dieta para emagrecer: aquela que você consegue fazer

No entanto, essas dietas restritivas podem ser difíceis de manter para a maioria, e as pessoas tendem a perder o equilíbrio com o tempo, disseram os especialistas.

Susie disse que seu padrão alimentar é bastante simples:

  • Um café da manhã com iogurte grego com baixo teor de açúcar e algumas nozes.
  • O almoço é um sanduíche de pão integral com vegetais ao lado, como uma salada, pepino fatiado ou tomate cereja.
  • Um lanche da tarde com uma fruta e um pedaço de queijo.
  • Um jantar com meio prato de frutas e vegetais, um quarto de prato de carne magra e um quarto de prato de carboidratos complexos como uma batata – “Eu amo batatas”, disse Susie.

Não existe dia do lixo, concluiu Susie.

“Acredito piamente que todos os alimentos podem caber. Se estou desejando algo, vou honrar esse desejo e comer uma pequena quantidade do que quer que seja”, disse Susie. “Se eu sair para comer e alguém quiser compartilhar alguns pedaços de sobremesa, isso não vai me atrapalhar. Só vou voltar ao meu plano assim que tiver a próxima refeição ou lanche.”

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1 comentário em “Emagreça comendo com as melhores dietas”

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