Carboidratos são ruins ou bons?

Com o passar dos anos, os carboidratos ganharam má reputação, afinal os carboidratos são ruins  ou bons?

As pessoas costumam associar o consumo de carboidratos ao ganho de peso, diabetes tipo 2 e uma variedade de outras condições de saúde.

Sim, é verdade que os alimentos processados ​​com alto teor de açúcar e grãos refinados geralmente carecem de vitaminas e minerais importantes. No entanto, muitos alimentos ricos em fibras e ricos em nutrientes podem, na verdade, ser muito bons para você.

Embora as dietas com baixo teor de carboidratos possam ser benéficas para algumas pessoas, não há razão para evitar totalmente os alimentos com alto teor de carboidratos.

Aqui estão 12 alimentos ricos em carboidratos que são bons e incrivelmente saudáveis.

1. Quinoa

A quinoa é altamente nutritiva e pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue e apoiar a saúde do coração. A quinoa também é rica em proteínas e fibras, por isso pode ser útil para a perda de peso, já que esses dois nutrientes podem ajudar a mantê-lo satisfeito por mais tempo.

2. Aveia

A aveia contém muitos nutrientes benéficos, incluindo fibras e proteínas. Estudos também demonstraram que comer aveia reduz o açúcar no sangue e os níveis de colesterol.

3. Trigo mourisco ou sarraceno

O trigo sarraceno é altamente nutritivo e contém mais antioxidantes e minerais do que muitos grãos. O trigo mourisco não é relacionado ao trigo e não contém glúten. Comê-lo pode beneficiar a saúde do coração e a regulação do açúcar no sangue.

4. Bananas

As bananas são ricas em potássio, um mineral que desempenha um papel fundamental na regulação da pressão arterial. Bananas menos maduras também contêm amido resistente e pectina, que podem melhorar a saúde digestiva.

5. Batata doce

A batata-doce é uma excelente fonte de vitamina A, junto com várias outras vitaminas, minerais e antioxidantes.

6. Beterraba

A beterraba é rica em vitaminas, minerais e compostos vegetais. Eles também contêm grandes quantidades de nitratos inorgânicos, que podem melhorar a saúde do coração e aumentar o desempenho físico.

7. Laranjas

As laranjas são uma boa fonte de fibra. Eles também contêm grandes quantidades de vitamina C e outros compostos de plantas saudáveis. Comer laranjas pode beneficiar a saúde cardíaca e aumentar a absorção de ferro para ajudar a prevenir a anemia.

8. Mirtilos

Os mirtilos são muito saudáveis. Eles contêm muitas vitaminas, minerais e antioxidantes e podem ajudar a proteger contra danos oxidativos.

9. Toranja

A toranja contém muitas vitaminas, minerais e antioxidantes benéficos. Pode trazer vários benefícios à saúde.

10. Maçãs

As maçãs contêm uma quantidade decente de vitamina C, antioxidantes e compostos vegetais. Comer maçãs pode melhorar o controle do açúcar no sangue, bem como reduzir o risco de doenças cardíacas e, potencialmente, até mesmo de certos tipos de câncer.

11. Feijão vermelho

O feijão vermelho contém muitas vitaminas, minerais e antioxidantes. Os feijões cozidos também são uma boa fonte de proteína e têm sido associados a vários benefícios para a saúde.

12. Grão de bico

O grão de bico é uma excelente fonte de proteína vegetal e contém muitas vitaminas e minerais. Comer grão-de-bico tem sido associado a benefícios para a saúde cardíaca e digestiva, bem como à prevenção potencial do câncer.

Conclusão

É um mito que todos os carboidratos são ruins. Na verdade, muitos dos carboidratos são bons e muito saudáveis.

Dito isso, você não deve comer carboidratos em grandes quantidades se estiver fazendo uma dieta para perda de peso0. Além disso, carboidratos refinados, como pão branco e massas, podem ser prejudiciais à saúde, se consumidos em grandes quantidades.

No entanto, você pode desfrutar desses carboidratos nutritivos e deliciosos como parte de uma dieta saudável com alimentos integrais .

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Fotos de banco de imagens por Vecteezy

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