Pular para o conteúdo
Início » Alimentos Orgânicos Não São Mais Nutritivos que os Convencionais

Alimentos Orgânicos Não São Mais Nutritivos que os Convencionais

organic eggs in a plastic container

Alimentos Orgânicos x Alimentos Convencionais – Por que os consumidores compram alimentos orgânicos?

Durante anos, tudo o que ouvimos são as virtudes dos Alimentos Orgânicos, mas sempre me abstive de comprá-los pelo preço. Na minha opinião, os benefícios não condizem com o preço dos ovos ou frutas e legumes.

No jornal do New York Times outro dia, Kenneth Chang relatou um estudo recente de Stanford que descobriu que “…produtos orgânicos, carnes e laticínios concluíram que os alimentos orgânicos não são mais nutritivos do que os convencionais”.

Um novo estudo de pesquisadores de Stanford esquentou o debate sobre as diferenças entre alimentos orgânicos e os cultivados convencionalmente.

O relatório de Stanford, uma análise de 237 estudos de produtos orgânicos, carnes e laticínios, concluiu que os alimentos orgânicos não são mais nutritivos do que os convencionais. Os defensores dos alimentos orgânicos, por sua vez, dizem que o estudo tem uma visão estreita das escolhas de alimentos orgânicos e que a maioria das pessoas escolhe os orgânicos porque quer evitar pesticidas, hormônios e outros produtos químicos usados ​​na agricultura convencional.

Defensores afirmam que o estudo foi muito restrito. Eu, por outro lado, me sinto justificado por minha frugalidade! No entanto, notei uma enorme disparidade de sabor entre carnes orgânicas reais e carnes regulares. Bife e frango têm um sabor muito melhor se forem cultivados orgânicos, ou seja, ao ar livre e ou sem hormônios.

–> Clique aqui para ver o artigo completo do New York Times de Kenneth Chang

Os alimentos orgânicos são muito mais caros

Mas o debate não para por ai. Os alimentos ditos com “orgânicos” são muito mais caros que os alimentos convencionais produzidos em grande escala. Seria uma redução da produção ou pura especulação dos produtores.

Atualmente, vários revendedores de produtos orgânicos, como ovos e galinhas caipiras, verduras, legumes e até de laticínios, compram os produtos de pequenos agricultores e revendem com grande margem de lucro. 

Essa é uma das razões pelas quais os produtos orgânicos são mais caros que os convencionais, não pela falta de agrotóxicos ou pela pouca produção orgânica.

 

Comente:

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.