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Descubra para que Servem as Algas Marinhas

woman holding chopsticks with seaweed

As algas marinhas são uma excelente fonte de iodo, um mineral essencial que desempenha um papel crítico na saúde da tireoide. O corpo não produz iodo por conta própria, então você precisa obtê-lo de fontes alimentares ou suplementos. 

Os benefícios das algas marinhas são:

Melhora a função da tireoide.

Sua tireoide desempenha um papel crucial em sua saúde geral, e o iodo desempenha um papel vital em sua capacidade de funcionar adequadamente. Iodo insuficiente significa que sua tireoide não pode produzir hormônio tireoidiano suficiente (uma condição conhecida como hipotireoidismo), que regula muitas funções corporais, incluindo o metabolismo. Se você não ingerir iodo suficiente, pode desenvolver um bócio, um aumento visível da tireoide. A deficiência de iodo também pode afetar as crianças durante o desenvolvimento, tanto no útero quanto na primeira infância.

Pode melhorar a saúde intestinal.

As algas marinhas têm carrageninas, ágares, fucoidanos, que atuam como prebióticos, fibras não digeríveis que alimentam as bactérias saudáveis ​​em seu trato digestivo. Os polissacarídeos sulfatados (açúcares encontrados nas algas marinhas) ajudam a aumentar o crescimento das bactérias boas e aumentam os ácidos graxos de curto prazo que mantêm o revestimento do seu intestino saudável.

Melhora a saúde do coração.

Alguns estudos mostram que a ingestão de algas marinhas pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Também pode ajudar a reduzir o colesterol LDL e os níveis de colesterol total. Os resultados dos estudos em humanos são promissores, mas mais pesquisas são necessárias. 

Estabiliza os níveis de açúcar no sangue.

A alga marrom contém fucoxantina, um antioxidante que dá cor ao vegetal. O antioxidante pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue e reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Pode melhorar a saúde imunológica. 

Alguns estudos mostram que as algas marinhas podem ajudar a impulsionar o seu sistema imunológico, combatendo os vírus e evitando que entrem no seu sistema. Mais estudos são necessários, no entanto. 

Pode reduzir o risco de câncer. 

Adicionar algas marinhas à dieta pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer. Pode diminuir os níveis de estrogênio, o que pode reduzir o risco de câncer de mama. Novamente, há poucos estudos em humanos disponíveis, então mais pesquisas são necessárias.  

Tabela nutricional das algas marinhas

Embora o conteúdo nutricional das algas marinhas varie com base em onde crescem e que tipo são, todas elas contêm vitaminas e minerais saudáveis. A maioria das algas contém nutrientes como:

  • Vitamina A
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Cálcio
  • Folato
  • Potássio
  • Ferro
  • Manganês
  • Cobre

As algas marinhas contêm muitos antioxidantes na forma de certas vitaminas (A, C e E) e pigmentos protetores. Tem uma quantidade decente de iodo, um mineral vital para a saúde e o funcionamento da tireóide. Algumas algas marinhas também contêm uma boa quantidade de B12.

 

Fontes:

BBC News: “Seaweed: Should People Eat More it?”

University of Michigan-Michigan Medicine: “Thyroid Hormone Production and Function”.

Sultan Qaboos University Medical Journal : “Health Consequences of Iodine Deficiency.”

Medicamentos marinhos : “Prebióticos de macroalgas marinhas para aplicações de saúde humana e animal.”

International Journal of Biological Macromolecules : “Digestibilidade do polissacarídeo sulfatado da alga marrom Ascophyllum nodosum e seu efeito na microbiota intestinal humana in vitro ”.

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition : “Clinical Effects of Brown Seaweed, Undaria pinnatifida (Wakame), on Blood Pressure in Hypertensive Subject .”

Journal of Nutritional Science : “A redução dos níveis de HbA1c pelo óleo de Akamoku enriquecido com fucoxantina possivelmente envolve o alelo econômico da proteína 1 desacopladora (UCP1): um ensaio controlado randomizado em adultos japoneses de peso normal e obesos.” Química Medicinal Atual : “Compostos Fenólicos de Algas Comestíveis: Bioatividade e Benefícios para a Saúde.”

PloS One : “Extratos aquosos de Marine Brown Alga Lobophora variegate inibem a infecção por HIV-1 no nível de entrada do vírus nas células”.

Journal of Applied Phycology : “The Consumption of Seaweed as a Protective Factor in the Etiology of Breast Cancer: Proof of Principle.”

Avaliações nutricionais : “Valor nutricional das algas comestíveis”.

Nutrientes : “Vitamin B12-Containing Plant Food Sources for Vegetarianos.”

ESHA Research, Inc., Salem, Oregon.

Endocrine Journal : “Supressão da função tireoidiana durante a ingestão de algas marinhas“ Kombu ”( Laminaria japonoca ) em adultos japoneses normais.”

Journal of Medical Case Reports: “ Palmaria pamata (Dulse) as an incomum Maritime Aeteology of Hyperkalemia in a Patient with Crronic Renal Failure: A Case Report.”

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