11 Alimentos Ricos em Carboidratos Bons

11 Alimentos Ricos em Carboidratos Bons

Nem todos os carboidratos são ruins, há uma grande variedade de carboidratos bons, que podem fazer parte de uma dieta cetogenica ou pobre em carboidratos. Vamos ver nesse artigo os 11 Alimentos Ricos em Carboidratos Bons para sua dieta.

Alimentos como os feitos de trigo refinado, por exemplo, pão, bolos e biscoitos, são exemplos de carboidratos ruins. Eles aumentam a glicose, causam vários prejuízos a saúde e principalmente ENGORDAM!

Agora, se você é praticante de musculação, evitar os carboidratos é um erro. Pois eles dão energia para os treinos, criando glicogênio muscular para dar força e aumentar a massa muscular. Fazer uma refeição pré treino sem carboidratos é um erro. Você certamente se sentirá fraco para treinar.

Mas é melhor escolher os carboidratos bons, eles te alimentam, tem índice glicêmico  baixo e evita o ganho de gordura.

Lista de carboidratos bons para sua alimentação

1- Quinoa

A quinoa, é o cereal mais rico em proteínas, fibras e minerais. Atualmente ficou famosa no mundo fitness. 

Por ser rica em fibras, retarda a absorção de glicose, evitando picos de glicemia, que causa ganho de gordura. (1 2 )(3 4 ) Seu único problema é o preço, a quinoa não é um cereal barato.

2- Aveia

Alimentos Ricos em Carboidratos Bons
Aveia

Em nossa lista de carboidratos bons, não poderia faltar a aveia. 

É rica em vitaminas, minerais, antioxidantes e em fibras solúveis. 

Além disso a aveia é uma boa fonte de proteínas. (5 )

Também aumenta a saciedade e ajuda a emagrecer.(12 )

3- Trigo sarraceno

Apesar de não ser muito comum aqui no Brasil, o trigo sarraceno é muito consumido nos países asiáticos. 

Ele é rico em proteínas e fibras, minerais e tem pouco carboidratos.(13 14 15 ). 

4- Banana

Alimentos Ricos em Carboidratos Bons
Banana

A banana é a fruta mais consumida no mundo.

Tem apenas 23% de carboidratos de amidos ou açúcar. Já a banana verde e de vez tem mais amido resistente e pectina, que alimentam as bactérias boas do intestino do que a banana madura. Conforme a banana amadurece, o amido se transforma em açúcar.

Além disso, é rica em potássio, vitaminas B 6 e C. ​​(20 21 )

5 – Batata doce

O vegetal mais consumido entre os marombeiros na alimentação pré treino.

Tem a cerca de  18 a 21% de carboidratos bons. Que são amido, açucar e fibras. As fibras retardam a absorção do açúcar.

Além disso é rica em pro vitamina A, vitamina C, potássio e antioxidantes. ( 22 ).

6- Beterraba

Outro vegetal que é fundamental na alimentação para ganho de massa muscular. 

Crua ou cozida tem apenas de 8–10% de carboidratos, que são açúcar e fibra.

Além disso a beterraba é rica em vitaminas, minerais, antioxidantes potentes.

Além disso a beterraba é rica em nitratos inorgânicos , que se transformam em óxido nítrico que causam a vaso dilação. Muitos suplementos vaso dilatadores contém oxido nítrico. (23 24 25 )

7- Laranja

Contém apenas 11% de carboidratos e muita fibra alimentar. Além disso é rica em vitamina C e B, ácido cítrico e antioxidantes.

A laranja também aumenta a absorção de ferro dos alimentos, evitando o risco de anemia (30 31 ,32 33 34 )

8- Toranja

A toranja é uma fruta cítrica hibrida de sabor doce, amargo e azedo. Tem apenas 9% de carboidratos bons, muitas vitaminas e minerais. 

9 – Maçã

Uma maçã de apenas de 13 a 15 % de carboidratos bons. Além de vitaminas e minerais, vitamina C, antioxidantes.

10- Feijão

O feijão cozido tem apenas 22,8% de carboidratos sendo amidos e fibras, além de ser rico em proteína vegetal.

Agora, o feijão vermelho é mais rico em vitaminas, minerais e compostos vegetais, além de antioxidantes como antocianinas e isoflavonas.

11- Grão de bico

O grão-de-bico cozido tem apenas 27,4% de carboidratos, 8% são fibras. Também são ricos em proteína vegetal .

O grão de bico também tem muitas vitaminas e minerais, como ferro, fósforo e vitaminas B.

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Conclusão:

É um mito que todos os carboidratos são ruins. Há uma grande variedade carboidratos bons, que não engordam, dão energia para os treinos e podem certamente fazer parte de uma alimentação para ganho de massa muscular

Os carboidratos são importantes na sua alimentação, pois são grandes fontes de nutrientes, fibras, vitaminas e minerais.

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